Caçarolă de hamburger

O caçarolă gustoasă și sățioasă cu carne tocată, cartofi și brânză, ideală pentru prânzul sau cina în familie.

Această caçarolă de hamburger este un preparat consistent, reconfortant și foarte ușor de pregătit. Straturile de carne tocată bine condimentată, cartofi fragezi și un strat generos de brânză o transformă într-o masă completă, perfectă pentru zilele în care vrei ceva delicios, fără prea mult efort.

Ingrediente

• 500 g carne tocată de vită
• 1 ceapă mare, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, tocați
• 800 g cartofi, curățați și tăiați felii subțiri
• 200 ml smântână pentru gătit
• 120 ml lapte
• 2 linguri unt
• 150 g brânză cheddar rasă
• 100 g mozzarella rasă
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru
• 1 linguriță boia dulce
• 1/2 linguriță oregano uscat
• 1 lingură ulei
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat, pentru servire

Instrucțiuni

1. Preîncălzește cuptorul la 190 de grade Celsius și unge ușor un vas termorezistent de aproximativ 23 x 33 cm.
2. Încinge uleiul într-o tigaie mare și călește ceapa timp de 3-4 minute, până devine translucidă.
3. Adaugă usturoiul și carnea tocată. Gătește până când carnea se rumenește uniform, apoi asezonează cu sare, piper, boia și oregano.
4. Între timp, pune cartofii feliați la fiert în apă cu puțină sare timp de 5-6 minute, doar cât să se înmoaie ușor. Scurge-i bine.
5. Amestecă smântâna pentru gătit cu laptele, apoi adaugă puțină sare și piper.
6. Pune în vas un strat de jumătate din cartofi, apoi jumătate din compoziția de carne. Repetă straturile cu restul ingredientelor.
7. Toarnă amestecul de smântână și lapte peste întreaga caçarolă, apoi distribuie deasupra untul tăiat în bucățele mici.
8. Presară cheddarul și mozzarella peste suprafață.
9. Acoperă vasul cu folie de aluminiu și coace timp de 30 de minute.
10. Îndepărtează folia și mai coace 15 minute, până când brânza se topește și devine aurie, iar preparatul este bine închegat.
11. Lasă caçarola să se odihnească 10 minute înainte de servire, apoi presară pătrunjel proaspăt deasupra.