Bolo german de ciocolată

Un bolo german de ciocolată pufos, intens aromat și foarte gustos, ideal pentru aniversări, deserturi de weekend și ocazii speciale.

Acest bolo german de ciocolată este moale, umed și plin de gust, cu un aluat fin de cacao și o textură care se topește în gură. Este o rețetă potrivită pentru cei care iubesc deserturile bogate, dar echilibrate, ușor de pregătit acasă și perfecte pentru a fi servite la o masă festivă sau alături de o cafea.

Ingrediente

• 250 g făină albă
• 50 g cacao pudră neîndulcită
• 1 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 praf de sare
• 200 g zahăr
• 3 ouă mari
• 120 ml ulei vegetal
• 200 ml lapte
• 1 linguriță extract de vanilie
• 100 ml apă fierbinte
• 50 g ciocolată neagră topită
• unt și făină pentru tapetat forma

Instrucțiuni

1. Preîncălzește cuptorul la 180 C și unge o formă rotundă de 24 cm cu unt, apoi tapeteaz-o cu făină.
2. Într-un bol mare, amestecă făina, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
3. Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până când compoziția devine mai deschisă la culoare.
4. Adaugă uleiul, laptele și vanilia, apoi încorporează ciocolata neagră topită.
5. Adaugă ingredientele uscate peste cele umede și amestecă doar cât să se omogenizeze.
6. Toarnă apa fierbinte treptat și amestecă ușor până obții un aluat fluid și uniform.
7. Toarnă compoziția în formă și nivelează suprafața.
8. Coace timp de 35 până la 40 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
9. Lasă bolo-ul să se răcească în formă 10 minute, apoi scoate-l pe un grătar și lasă-l să se răcească complet.
10. Servește simplu sau presară deasupra zahăr pudră ori glazură de ciocolată, după preferință.