Tort de ciocolata de 8 inch

Un tort de ciocolata de 8 inch, pufos si intens aromat, perfect pentru aniversari sau deserturi speciale, cu ingrediente simple si pasi usor de urmat.

Acest tort de ciocolata de 8 inch este bogat, fraged si foarte usor de pregatit acasa. Are o textura pufoasa, un gust intens de cacao si se potriveste perfect cu o crema simpla de unt, ganache sau frisca. Reteta este adaptata pentru o forma rotunda de 20 cm si ofera un rezultat echilibrat, ideal pentru 8 pana la 10 portii.

Ingrediente

• 200 g faina alba
• 50 g cacao de calitate, cernuta
• 200 g zahar
• 2 lingurite praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita sare
• 2 oua mari
• 120 ml lapte
• 120 ml ulei vegetal
• 2 lingurite extract de vanilie
• 180 ml apa fierbinte sau cafea fierbinte
• unt si cacao pentru pregatirea formei

Instrucțiuni

1. Incalzeste cuptorul la 175 C. Unge o forma rotunda de 20 cm si tapeteaz-o usor cu cacao sau hartie de copt.
2. Intr-un bol mare, amesteca faina, cacaoa, zaharul, praful de copt, bicarbonatul si sarea.
3. Adauga ouale, laptele, uleiul si extractul de vanilie. Amesteca pana obtii o compozitie omogena, fara sa bati excesiv.
4. Toarna treptat apa fierbinte sau cafeaua fierbinte si amesteca usor. Aluatul va fi subtire, ceea ce este normal.
5. Toarna compozitia in forma pregatita si niveleaza suprafata.
6. Coace timp de 30 pana la 35 de minute, sau pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata.
7. Lasa blatul sa se raceasca in forma 10 minute, apoi transfera-l pe un gratar pana se raceste complet.
8. Asambleaza si decoreaza dupa preferinta cu crema, ganache sau zahar pudra.