Prajitura cu mere pufoasa si aromata

Prajitura cu mere pufoasa, parfumata cu scortisoara si usor de preparat. Un desert de casa perfect pentru orice sezon.

Aceasta prajitura cu mere este un desert clasic de casa, cu textura pufoasa, gust echilibrat si aroma placuta de scortisoara. Se pregateste rapid, folosind ingrediente simple, iar merele raman fragede si suculente in interior. Este potrivita pentru micul dejun, gustare sau alaturi de o cafea ori ceai.

Ingrediente

• 3 mere mari, curatate si taiate felii subtiri
• 3 oua
• 180 g zahar
• 120 ml ulei
• 150 ml lapte
• 250 g faina
• 10 g praf de copt
• 1 lingurita scortisoara macinata
• 1 plic zahar vanilat
• 1 praf de sare
• 1 lingura suc de lamaie
• unt si faina pentru tapetat tava
• zahar pudra pentru decor, optional

Instrucțiuni

1. Preincalzeste cuptorul la 180 C si tapeteaza o tava de aproximativ 22 x 30 cm cu unt si faina sau hartie de copt.
2. Curata merele, taie-le in felii subtiri si stropeste-le cu suc de lamaie pentru a preveni oxidarea.
3. Intr-un bol mare, bate ouale cu zaharul, zaharul vanilat si praful de sare pana devin usor spumoase.
4. Adauga uleiul si laptele, apoi omogenizeaza compozitia.
5. Incorporeaza faina cernuta impreuna cu praful de copt si scortisoara, amestecand doar cat sa obtii un aluat uniform.
6. Toarna jumatate din aluat in tava, aseaza un strat de mere, apoi adauga restul de aluat si distribuie deasupra celelalte felii de mere.
7. Coace prajitura timp de 40-45 de minute sau pana trece testul cu scobitoarea.
8. Lasa prajitura sa se raceasca in tava 15 minute, apoi scoate-o pe un gratar. Presara zahar pudra, daca doresti, si serveste-o dupa ce s-a racit complet.