Prăjitură cu iaurt pufoasă și aromată

Descoperă o rețetă simplă de prăjitură cu iaurt, pufoasă, fragedă și perfectă pentru cafea sau desertul de zi cu zi.

Prăjitura cu iaurt este unul dintre cele mai iubite deserturi de casă, datorită texturii sale fine, a preparării rapide și a gustului delicat. Este o rețetă versatilă, ideală pentru micul dejun, gustarea de după-amiază sau ca desert ușor după masă. Cu ingrediente accesibile și pași simpli, vei obține un rezultat pufos și aromat de fiecare dată.

Ingrediente

• 3 ouă medii
• 200 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 120 ml ulei
• 250 g iaurt simplu
• 300 g făină albă
• 10 g praf de copt
• 1 praf de sare
• coaja rasă de la 1 lămâie
• unt și făină pentru tapetat forma
• zahăr pudră pentru decor, opțional

Instrucțiuni

1. Preîncălzește cuptorul la 180 C și tapetează o tavă rotundă sau dreptunghiulară cu unt și făină.
2. Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până când amestecul devine deschis la culoare și ușor spumos.
3. Adaugă uleiul în fir subțire, apoi încorporează iaurtul și coaja rasă de lămâie.
4. Separat, cerne făina împreună cu praful de copt și sarea.
5. Toarnă ingredientele uscate peste compoziția umedă și amestecă delicat, doar până când aluatul devine omogen.
6. Toarnă compoziția în tavă și nivelează suprafața cu o spatulă.
7. Coace prăjitura timp de 35 până la 40 de minute, până când trece testul scobitorii și capătă o culoare aurie.
8. Lasă prăjitura să se răcească în tavă aproximativ 10 minute, apoi mut-o pe un grătar.
9. Presară zahăr pudră deasupra, dacă dorești, și servește-o simplă sau alături de fructe proaspete.