Bolo Galben Fraged și Aerat

Un bolo galben pufos, moale și simplu de făcut, perfect pentru cafea, ceai sau desertul de zi cu zi.

Acest bolo galben este o prăjitură clasică, fragedă și aerată, ideală pentru momentele în care vrei un desert de casă rapid și gustos. Se prepară din ingrediente simple, are o textură moale și un gust delicat de vanilie și unt. Este potrivit atât pentru servirea simplă, cât și alături de un glazaj ușor, fructe sau un strat fin de zahăr pudră.

Ingrediente

• 4 ouă
• 200 g zahăr
• 120 g unt topit și răcorit
• 240 ml lapte
• 1 linguriță extract de vanilie
• 300 g făină albă
• 15 g praf de copt
• 1 vârf de cuțit de sare
• unt sau ulei pentru uns forma
• 1 lingură făină pentru tapetat forma

Instrucțiuni

1. Încălzește cuptorul la 180 C și pregătește o formă de chec sau o tavă rotundă de aproximativ 24 cm, unse cu unt și tapetate cu făină.
2. Bate ouăle cu zahărul timp de 3 până la 5 minute, până când compoziția devine deschisă la culoare și ușor spumoasă.
3. Adaugă untul topit, laptele și extractul de vanilie, amestecând până la omogenizare.
4. Într-un bol separat, amestecă făina, praful de copt și sarea.
5. Încorporează ingredientele uscate în compoziția lichidă, amestecând ușor doar până când aluatul devine uniform. Nu mixa excesiv.
6. Toarnă aluatul în formă și nivelează suprafața cu o spatulă.
7. Coace timp de 35 până la 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
8. Lasă prăjitura să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi scoate-o pe un grătar pentru răcire completă.
9. Servește simplă sau presară zahăr pudră deasupra, după preferință.