Muffins pufoase, 6 bucăți

Rețetă simplă de muffins pufoase, ideale pentru mic dejun, gustare sau desert. Se prepară rapid și ies perfect moi și aromate.

Acești muffins pufoși sunt o alegere excelentă când vrei un desert rapid, simplu și foarte versatil. Se pregătesc în câteva minute, cu ingrediente accesibile, și pot fi savurați simpli sau adaptați cu fructe, ciocolată ori nuci. Rețeta este calculată pentru 6 bucăți, perfecte pentru o familie mică sau pentru o porție generoasă de gustare.

Ingrediente

• 150 g făină albă
• 80 g zahăr
• 1 linguriță praf de copt
• 1 praf de sare
• 1 ou mare
• 120 ml lapte
• 50 ml ulei vegetal
• 1 linguriță extract de vanilie
• 30 g unt topit pentru uns formele sau hârtiuțe pentru muffins
• Opțional: 50 g ciocolată mărunțită sau fructe de pădure

Instrucțiuni

1. Preîncălzește cuptorul la 180 C și pregătește o tavă pentru 6 muffins cu hârtiuțe sau unge bine formele cu unt.
2. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea.
3. Într-un alt bol, bate ușor oul cu laptele, uleiul vegetal și extractul de vanilie.
4. Toarnă ingredientele lichide peste cele uscate și amestecă doar cât să se omogenizeze. Nu insista prea mult, pentru că muffins pot deveni denși.
5. Dacă dorești, încorporează ciocolata mărunțită sau fructele de pădure.
6. Distribuie aluatul uniform în cele 6 forme, umplându-le aproximativ trei sferturi.
7. Coace timp de 18-20 de minute, până când muffins sunt rumeniți ușor și trec testul scobitorii.
8. Lasă-i să se răcească 5 minute în tavă, apoi mută-i pe un grătar sau servește-i călduți.