Crumble de mere

Un crumble de mere aromat, cu strat crocant de unt, ovăz și scorțișoară, perfect pentru deserturi calde de toamnă și iarnă.

Crumble-ul de mere este un desert simplu, reconfortant și foarte aromat, cu un strat moale de mere ușor caramelizate și o acoperire crocantă din unt, făină, ovăz și scorțișoară. Se prepară rapid, cu ingrediente accesibile, și este delicios servit cald, alături de înghețată de vanilie, frișcă sau iaurt grecesc. Este o alegere excelentă pentru categoria Boli și Deserturi Coapte, potrivită atât pentru mesele de familie, cât și pentru ocazii speciale.

Ingrediente

• 6 mere mari, curățate de coajă, fără cotor și tăiate cuburi
• 2 linguri suc de lămâie
• 2 linguri zahăr brun
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1 lingură făină
• 120 g făină albă
• 80 g fulgi de ovăz
• 100 g zahăr brun
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1 praf de sare
• 100 g unt rece, tăiat cuburi
• 30 g nuci tocate, opțional
• Unt pentru uns tava

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți ușor un vas termorezistent mediu cu unt.
2. Puneți merele într-un bol și amestecați-le cu sucul de lămâie, zahărul brun, scorțișoara și făina, apoi distribuiți-le uniform în tavă.
3. Într-un alt bol, combinați făina, fulgii de ovăz, zahărul brun, scorțișoara și sarea.
4. Adăugați untul rece și frecați cu degetele sau cu un mixer de patiserie până obțineți o textură nisipoasă, cu bucăți mici de unt. Dacă doriți, încorporați nucile tocate.
5. Presărați uniform compoziția pentru crumble peste stratul de mere, fără să o presați.
6. Coaceți timp de 35 de minute sau până când deasupra devine aurie, iar merele sunt moi și ușor însiropate.
7. Lăsați desertul să se odihnească 10 minute înainte de servire, apoi serviți-l cald, simplu sau cu înghețată ori frișcă.