Cookies cu unt de alune de pădure

Cookies fragede și aromate cu unt de alune de pădure, ușor de preparat, perfecte pentru gustări, deserturi și pachețelul de zi cu zi.

Acești cookies cu unt de alune de pădure au o textură fragedă la interior și ușor crocantă la exterior, cu un gust intens de nuci și unt. Rețeta este simplă, rapidă și potrivită atât pentru începători, cât și pentru cei care vor un desert de casă fără complicații. Se prepară cu ingrediente accesibile și ies delicioși alături de lapte, cafea sau ceai.

Ingrediente

• 250 g unt de alune de pădure cremos
• 120 g zahăr brun
• 80 g zahăr alb
• 1 ou mare
• 1 linguriță extract de vanilie
• 180 g făină albă
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță sare
• 60 g fulgi de ciocolată sau bucăți de ciocolată, opțional

Instrucțiuni

1. Încălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Într-un bol mare, amestecă untul de alune de pădure cu zahărul brun și zahărul alb până obții o compoziție omogenă.
3. Adaugă oul și extractul de vanilie, apoi mixează din nou până la incorporare completă.
4. Într-un alt bol, combină făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
5. Toarnă ingredientele uscate peste compoziția umedă și amestecă doar cât să se formeze aluatul.
6. Dacă dorești, încorporează fulgii de ciocolată.
7. Formează biluțe de aluat și așază-le în tavă, lăsând spațiu între ele. Aplatizează ușor fiecare bilă cu palma sau cu o furculiță.
8. Coace timp de 10 până la 12 minute, până când marginile sunt ușor aurii, iar centrul încă pare moale.
9. Lasă biscuiții în tavă 5 minute, apoi mută-i pe un grătar pentru răcire completă.