Chec inversat cu ananas

Un chec inversat cu ananas moale, aromat si caramelizat, perfect pentru deserturi de casa si ocazii speciale.

Checul inversat cu ananas este un desert clasic, elegant si usor de pregatit, cu un strat lucios de caramel si rondele fragede de ananas la suprafata. Blatul este pufos, usor umed si echilibrat de dulceata fructului. Este o alegere excelenta pentru o masa de familie, pentru sarbatori sau ori de cate ori vrei un desert cu aspect spectaculos si gust proaspat.

Ingrediente

• 1 ananas proaspat sau 1 conserva mare de felii de ananas, bine scurse
• 150 g zahar brun
• 80 g unt
• 3 oua
• 180 g zahar tos
• 120 ml lapte
• 100 ml ulei
• 250 g faina alba
• 10 g praf de copt
• 1 praf de sare
• 1 lingurita extract de vanilie
• Optional: cirese confiatae pentru decor

Instrucțiuni

1. Incalzeste cuptorul la 180 C si unge o forma rotunda sau dreptunghiulara cu unt.
2. Topeste untul impreuna cu zaharul brun, apoi toarna amestecul pe fundul formei, formand stratul de caramel.
3. Asaza feliile de ananas peste caramel, iar daca doresti adauga ciresele confiatae in centrul fiecarei rondele.
4. Intr-un bol mare, bate ouale cu zaharul tos si sarea pana cand compozitia devine usor spumoasa.
5. Adauga uleiul, laptele si vanilia, apoi amesteca pana la omogenizare.
6. Cerne faina impreuna cu praful de copt si incorporeaza-le treptat, amestecand doar cat sa nu ramana cocoloase.
7. Toarna aluatul peste stratul de ananas si niveleaza usor suprafata.
8. Coace 40-45 de minute, pana cand blatul trece testul cu scobitoarea.
9. Lasa prajitura sa se odihneasca 10-15 minute, apoi rasturneaz-o cu grija pe un platou.
10. Lasa checul sa se raceasca complet inainte de a-l felia si servi.