Sos Ranch de casă

Un sos ranch cremos și aromat, gata în câteva minute, ideal pentru salate, cartofi, legume, sandvișuri și aperitive.

Acest sos ranch de casă este cremos, echilibrat și foarte ușor de preparat. Are gust proaspăt de ierburi aromatice, ușoară aciditate și o textură fină care se potrivește perfect cu salate, legume crude, cartofi copți, aripioare, sandvișuri sau fripturi. Se pregătește în câteva minute și poate fi adaptat după preferințe, mai gros pentru dip sau mai fluid pentru dressing.

Ingrediente

• 200 g maioneză
• 120 ml iaurt grecesc sau smântână fermentată
• 60 ml lapte
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 linguriță oțet de mere
• 1 linguriță usturoi granulat
• 1 linguriță ceapă granulat
• 1 linguriță mărar uscat
• 1 linguriță pătrunjel uscat
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 1 vârf de cuțit boia dulce, opțional

Instrucțiuni

1. Într-un bol mediu, pune maioneza, iaurtul grecesc și laptele.
2. Adaugă zeama de lămâie și oțetul de mere.
3. Presară usturoiul granulat, ceapa granulat, mărarul, pătrunjelul, sarea, piperul și, dacă dorești, boiaua dulce.
4. Amestecă bine cu un tel până când sosul devine omogen și cremos.
5. Gustă și ajustează consistența: mai adaugă puțin lapte pentru un sos mai fluid sau puțină maioneză pentru un sos mai gros.
6. Pune sosul la frigider pentru cel puțin 15 minute înainte de servire, ca aromele să se întrepătrundă.
7. Servește sosul ranch rece, ca dressing pentru salate sau ca dip pentru legume, cartofi și aperitive.