Pâine rapidă de casă

Rețetă simplă de pâine rapidă, pufoasă și gustoasă, pregătită în timp scurt, ideală pentru micul dejun sau orice masă.

Această pâine rapidă este o variantă practică pentru momentele în care vrei pâine de casă fără frământare lungă și fără așteptare îndelungată. Miezul este moale, coaja ușor crocantă, iar ingredientele sunt puține și accesibile. Este potrivită alături de supe, brânzeturi, unt, gem sau preparate sărate. Rețeta este ușor de urmat chiar și pentru începători.

Ingrediente

• 500 g făină albă
• 7 g drojdie uscată
• 1 linguriță zahăr
• 1 linguriță sare
• 300 ml apă călduță
• 2 linguri ulei
• 1 lingură lapte pentru uns, opțional
• semințe pentru presărat, opțional

Instrucțiuni

1. Preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Amestecă făina cu drojdia uscată, zahărul și sarea într-un bol încăpător.
3. Adaugă apa călduță și uleiul, apoi amestecă până obții un aluat moale și omogen.
4. Frământă aluatul aproximativ 5 minute, doar cât să devină elastic și ușor de modelat.
5. Dă aluatului o formă de pâine și așază-l în tavă.
6. Crestează ușor deasupra cu un cuțit ascuțit. Dacă dorești, unge suprafața cu puțin lapte și presară semințe.
7. Coace pâinea timp de 25 până la 30 de minute, până devine aurie și sună a gol când este bătută ușor pe fund.
8. Las-o să se răcească pe un grătar cel puțin 15 minute înainte de a o felia.