Guacamole clasic, cremos și proaspăt

Descoperă o rețetă autentică de guacamole, cremoasă și echilibrată, gata în câteva minute. Perfectă pentru nachos, tacos sau pâine prăjită.

Acest guacamole clasic este cremos, proaspăt și plin de savoare. Se prepară rapid, cu avocado bine copt, suc de lime, ceapă roșie, roșii și coriandru. Este ideal ca dip pentru nachos, ca sos pentru tacos sau ca tartinabil pentru pâine prăjită. Rețeta este simplă, dar echilibrată, cu gust intens și textură catifelată.

Ingrediente

• 2 avocado bine copți
• 1 roșie mică, fără semințe și tăiată cubulețe
• 2 linguri ceapă roșie tocată fin
• 1 lingură coriandru proaspăt tocat
• 1 lingură suc de lime proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline, opțional
• 1/2 linguriță sare, sau după gust
• 1 vârf de cuțit piper negru măcinat
• 1 ardei iute mic, tocat fin, opțional

Instrucțiuni

1. Taie avocado pe jumătate, scoate sâmburele și pune pulpa într-un bol.
2. Pasează avocado cu o furculiță până obții o textură cremoasă, dar ușor rustică.
3. Adaugă sucul de lime și amestecă bine pentru a preveni oxidarea.
4. Încorporează ceapa roșie, roșia, coriandrul și ardeiul iute, dacă îl folosești.
5. Asezonează cu sare, piper și, opțional, ulei de măsline.
6. Amestecă ușor, apoi gustă și ajustează aciditatea sau sarea după preferință.
7. Servește imediat, cu nachos, lipii, tacos sau pâine prăjită.