Sandviș cu salată de ou

Un sandviș cremos și rapid cu salată de ou, perfect pentru micul dejun, prânz sau o gustare consistentă, gata în doar câteva minute.

Acest sandviș cu salată de ou este o opțiune clasică, cremoasă și foarte ușor de pregătit. Ouăle fierte tari se amestecă cu maioneză, muștar și verdețuri, apoi se așază între felii de pâine prăjită pentru un rezultat gustos și sățios. Este ideal pentru zilele aglomerate, pentru pachet sau pentru un prânz rapid acasă.

Ingrediente

• 4 ouă mari
• 2 linguri maioneză
• 1 linguriță muștar Dijon
• 1 lingură ceapă verde tocată fin
• 1 linguriță pătrunjel proaspăt tocat
• sare, după gust
• piper negru proaspăt măcinat, după gust
• 4 felii de pâine prăjită sau pâine pentru sandviș
• 2 frunze de salată verde
• 1 roșie feliată, opțional
• 1 linguriță unt sau puțină maioneză pentru uns pâinea, opțional

Instrucțiuni

1. Pune ouăle într-o cratiță și acoperă-le cu apă rece. Adu apa la fierbere, apoi fierbe ouăle 9 până la 10 minute, pentru a le obține tari.
2. Scurge ouăle și transferă-le imediat în apă rece. Lasă-le câteva minute, apoi curăță-le de coajă.
3. Toacă ouăle mărunt și pune-le într-un bol.
4. Adaugă maioneza, muștarul, ceapa verde, pătrunjelul, sarea și piperul. Amestecă bine până obții o compoziție cremoasă, dar nu prea moale.
5. Dacă dorești, unge ușor feliile de pâine cu unt sau cu un strat subțire de maioneză.
6. Așază salata de ou pe două felii de pâine, adaugă frunzele de salată și feliile de roșie, dacă folosești, apoi acoperă cu celelalte felii de pâine.
7. Taie sandvișurile în jumătate și servește-le imediat sau păstrează-le la rece până la momentul servirii.