Rețetă cu ricotta: preparat ușor, cremos și versatil

Descoperă o rețetă cu ricotta, simplă și gustoasă, ideală pentru un mic dejun ușor, prânz rapid sau cină lejeră, gata în puțin timp.

Această rețetă cu ricotta este ideală atunci când vrei un preparat fin, hrănitor și rapid de făcut. Ricotta are o textură cremoasă și un gust delicat, ceea ce o face perfectă pentru combinații simple, cu verdețuri, ouă sau legume. Poți servi preparatul la micul dejun, ca gustare sau ca o masă ușoară de seară. Rețeta este versatilă și poate fi adaptată ușor în funcție de ingredientele pe care le ai la îndemână.

Ingrediente

• 250 g ricotta
• 3 ouă
• 2 linguri de parmezan ras
• 1 lingură de făină
• 2 linguri de lapte
• 1 legătură mică de pătrunjel proaspăt, tocat fin
• 1 cățel de usturoi, pisat
• 1 lingură de ulei de măsline
• sare, după gust
• piper negru, după gust

Instrucțiuni

1. Pune ricotta într-un bol mare și amestec-o cu ouăle până obții o compoziție omogenă.
2. Adaugă parmezanul, făina și laptele, apoi amestecă bine pentru a lega ingredientele.
3. Încorporează pătrunjelul tocat, usturoiul pisat, sarea și piperul.
4. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu.
5. Toarnă compoziția în tigaie și niveleaz-o ușor cu o spatulă.
6. Gătește 6-7 minute pe prima parte, până se fixează și capătă o ușoară culoare aurie.
7. Întoarce cu grijă sau gătește la foc mic acoperit, încă 6-8 minute, până când preparatul este bine pătruns.
8. Servește imediat, simplu sau alături de salată verde, roșii ori pâine prăjită.