Morcovi copți la cuptor

O rețetă simplă de morcovi copți la cuptor, fragezi la interior și ușor caramelizați la exterior, perfectă ca garnitură sănătoasă.

Morcovii copți la cuptor sunt o garnitură ușoară, gustoasă și versatilă, potrivită pentru orice masă. Prin coacere, morcovii capătă o dulceață naturală, o textură fragedă și margini ușor caramelizate. Această rețetă este ideală alături de carne, pește sau preparate vegetariene, dar poate fi servită și ca atare, cu ierburi aromatice proaspete.

Ingrediente

• 500 g morcovi
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 1 linguriță cimbru uscat sau câteva crenguțe de cimbru proaspăt
• 1 linguriță miere, opțional
• 1 cățel de usturoi zdrobit, opțional

Instrucțiuni

1. Preîncălzește cuptorul la 200°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Curăță morcovii și taie-i pe lungime, în bastonașe sau lasă-i întregi dacă sunt mici.
3. Pune morcovii într-un bol și amestecă-i cu uleiul de măsline, sarea, piperul, cimbrul și, dacă dorești, mierea și usturoiul.
4. Așază morcovii în tavă într-un singur strat, fără să se suprapună.
5. Coace-i timp de 25-30 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului, până devin fragezi și ușor rumeniți pe margini.
6. Servește-i calzi, simpli sau presărați cu verdeață proaspătă.