Conopidă coaptă crocantă și aromată

Descoperă o rețetă simplă de conopidă coaptă, cu textură aurie, condimente echilibrate și gust excelent ca garnitură sau gustare sănătoasă.

Această conopidă coaptă este o rețetă rapidă, versatilă și plină de savoare. Buchețelele se acoperă cu ulei de măsline și condimente, apoi se coc până devin fragede la interior și ușor crocante la exterior. Este excelentă ca garnitură lângă carne, pește sau preparate vegetariene, dar poate fi servită și ca aperitiv sau gustare.

Ingrediente

• 1 conopidă medie, desfăcută în buchețele
• 3 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 1 linguriță boia dulce
• 1/2 linguriță usturoi granulat
• 1/2 linguriță cimbru uscat
• 1 lingură suc de lămâie
• 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat, pentru servire

Instrucțiuni

1. Încălzește cuptorul la 200 de grade Celsius și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Spală conopida și desfă-o în buchețele de dimensiuni egale, pentru o coacere uniformă.
3. Pune buchețelele într-un bol mare și adaugă uleiul de măsline, sarea, piperul, boiaua, usturoiul granulat și cimbrul.
4. Amestecă bine, astfel încât fiecare buchețel să fie acoperit uniform de condimente și ulei.
5. Așază conopida într-un singur strat în tavă, fără să suprapui buchețelele.
6. Coace timp de 20 de minute, apoi întoarce buchețelele pentru o rumenire uniformă.
7. Mai coace 5 până la 10 minute, până când conopida este fragedă și ușor aurie pe margini.
8. Scoate tava din cuptor, stropește conopida cu suc de lămâie și presară pătrunjel tocat înainte de servire.