Caserolă de dovlecei

O rețetă simplă și gustoasă de caserolă de dovlecei, cu brânză, ouă și ierburi aromatice, ideală ca fel principal ușor sau garnitură.

Această caserolă de dovlecei este o idee excelentă atunci când vrei un preparat sățios, dar ușor, cu ingrediente simple și accesibile. Dovleceii se combină cu ouă, brânză și condimente, rezultând o textură fragedă în interior și ușor rumenită la suprafață. Este potrivită atât pentru prânz sau cină, cât și ca garnitură lângă carne, pește sau alte preparate vegetariene.

Ingrediente

• 3 dovlecei medii
• 1 ceapă mică
• 2 căței de usturoi
• 3 ouă
• 150 g iaurt natural
• 100 g brânză telemea sau cașcaval ras
• 3 linguri pesmet
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 1 linguriță mărar tocat
• 1 linguriță pătrunjel tocat
• unt sau ulei pentru uns tava

Instrucțiuni

1. Spală dovleceii și dă-i pe răzătoarea mare. Presară puțină sare peste ei și lasă-i 10 minute, apoi stoarce-i bine pentru a elimina excesul de apă.
2. Toacă mărunt ceapa și usturoiul. Încinge uleiul într-o tigaie și călește ceapa 2-3 minute, apoi adaugă usturoiul și mai gătește 30 de secunde.
3. Într-un bol mare, amestecă dovleceii scurși cu ceapa călită, ouăle, iaurtul, brânza rasă, pesmetul, sarea, piperul și verdețurile tocate.
4. Unge o tavă de aproximativ 20 x 30 cm cu unt sau ulei și toarnă compoziția. Nivelează suprafața cu o spatulă.
5. Coace caserola în cuptorul preîncălzit la 180 C timp de 30-35 de minute, până când se rumenește frumos și devine fermă la mijloc.
6. Lasă preparatul să se odihnească 10 minute înainte de tăiere. Servește-l cald sau la temperatura camerei.