Cartofi copți la cuptor

Rețetă simplă și gustoasă de cartofi copți la cuptor, crocanți la exterior și moi în interior, perfecți ca garnitură sau gustare.

Cartofii copți la cuptor sunt o garnitură clasică, economică și foarte versatilă. Cu puține ingrediente și un timp redus de pregătire, obții cartofi aurii, aromați și fragezi, potriviți alături de carne, pește, salate sau serviți ca gustare cu sosul preferat.

Ingrediente

• 800 g cartofi
• 3 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 1 linguriță boia dulce
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 1 linguriță rozmarin uscat sau cimbru uscat
• 1 lingură pătrunjel verde tocat, pentru servire

Instrucțiuni

1. Încălzește cuptorul la 200°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Spală bine cartofii și taie-i în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime. Dacă dorești, îi poți lăsa cu coajă.
3. Pune cartofii într-un bol mare și adaugă uleiul de măsline, sarea, piperul, boiaua, usturoiul și rozmarinul sau cimbrul.
4. Amestecă foarte bine până când toate bucățile sunt acoperite uniform de condimente și ulei.
5. Așază cartofii într-un singur strat în tavă, cu partea tăiată în jos, pentru o rumenire mai bună.
6. Coace-i timp de 35-40 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului, până devin aurii și crocanți la exterior.
7. Scoate tava din cuptor, presară pătrunjel verde deasupra și servește cartofii imediat, cât sunt fierbinți.