Caçarolă de hash brown

O caçarolă cremoasă și aurie de hash brown, perfectă ca garnitură sau la brunch, cu cartofi, brânză și o crustă crocantă la cuptor.

Această caçarolă de hash brown este cremoasă la interior, aurie la suprafață și foarte ușor de pregătit. Este o alegere excelentă pentru mic dejun târziu, brunch, cine în familie sau ca garnitură lângă carne, ouă ori salate. Rețeta combină cartofi, smântână, supă cremă și brânză, rezultând un preparat sățios și reconfortant, cu textură crocantă la margini și moale în interior.

Ingrediente

• 900 g hash browns congelați, dezghețați ușor
• 1 cutie supă cremă de pui, aproximativ 300 g
• 240 g smântână acră
• 300 g brânză cheddar rasă, împărțită
• 60 g unt topit
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 1/2 linguriță usturoi granulat
• 1/4 linguriță boia dulce
• 2 linguri de pesmet, opțional, pentru crustă

Instrucțiuni

1. Încălzește cuptorul la 190 C și unge ușor un vas de copt de aproximativ 23 x 33 cm.
2. Într-un bol mare, amestecă supa cremă, smântâna acră, untul topit, ceapa tocată, sarea, piperul, usturoiul granulat și boiaua.
3. Adaugă hash browns și 200 g din cantitatea de brânză cheddar. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt acoperite uniform.
4. Transferă compoziția în vasul pregătit și nivelează suprafața.
5. Presară restul de brânză deasupra. Dacă vrei o crustă mai crocantă, adaugă și pesmetul.
6. Coace 45 până la 50 de minute, până când caçarola este fierbinte, aurie și ușor rumenită pe margini.
7. Las-o să se odihnească 10 minute înainte de servire, pentru a se așeza mai bine și a se porționa ușor.