Chips de Abobrinha Crocantes no Forno

Aprenda a fazer chips de abobrinha crocantes no forno, leves e saborosos. Uma opção simples de petisco ou acompanhamento para o dia a dia.

Estes chips de abobrinha são uma alternativa leve e deliciosa aos salgadinhos tradicionais. Assados no forno até ficarem dourados e crocantes, ficam perfeitos como petisco, lanche ou acompanhamento para carnes, peixes e pratos vegetarianos. A receita é simples, econômica e pode ser adaptada com seus temperos preferidos.

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fino, opcional

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
2. Lave bem as abobrinhas e corte em rodelas finas, de preferência com espessura uniforme para assarem por igual.
3. Coloque as rodelas em uma tigela, adicione o sal e misture. Deixe descansar por 10 minutos para soltar o excesso de água.
4. Seque as rodelas com papel toalha ou um pano limpo, pressionando levemente para remover a umidade.
5. Tempere com azeite, pimenta-do-reino, alho em pó e páprica doce. Se quiser, adicione o parmesão ralado e misture delicadamente.
6. Distribua as rodelas em uma única camada na assadeira, sem sobrepor, para garantir crocância.
7. Asse por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até dourar nas bordas. Fique atento para não queimar.
8. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos, pois os chips ficam mais crocantes ao esfriar. Sirva em seguida.