Cenouras Assadas

Cenouras assadas no forno, macias por dentro e douradas por fora, com temperos simples para um acompanhamento fácil e saboroso.

Esta receita de cenouras assadas transforma um ingrediente simples num acompanhamento delicioso, levemente caramelizado e cheio de sabor. Ideal para servir com carnes, peixes, pratos vegetarianos ou como parte de uma refeição leve, fica pronta com poucos ingredientes e muito pouco esforço.

Ingredientes

• 500 g de cenouras
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-preta moída
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de mel ou xarope de agave, opcional
• salsa picada para servir, opcional

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Descasque as cenouras e corte-as ao meio no sentido do comprimento, ou em palitos grossos, para que assem de forma uniforme.
3. Coloque as cenouras numa taça e junte o azeite, o sal, a pimenta-preta, o alho em pó, o tomilho e o mel, se utilizar. Envolva bem.
4. Distribua as cenouras no tabuleiro numa única camada, sem sobrepor.
5. Leve ao forno durante 25 a 30 minutos, virando a meio do tempo, até ficarem tenras e douradas nas extremidades.
6. Retire do forno, ajuste o tempero se necessário e polvilhe com salsa picada antes de servir.