Cenoura Assada Dourada e Saborosa

Aprenda a fazer cenoura assada perfeita: macia por dentro, levemente caramelizada por fora e cheia de sabor. Receita simples, saudável e versátil.

Esta cenoura assada é uma opção prática, nutritiva e deliciosa para acompanhar carnes, aves, peixes ou pratos vegetarianos. Com poucos ingredientes, você consegue um resultado com textura macia e bordas levemente douradas, realçando a doçura natural da cenoura. É uma receita ideal para o dia a dia ou para compor refeições mais elaboradas.

Ingredientes

• 600 g de cenouras
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo opcional
• Salsinha picada para finalizar opcional

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente.
2. Lave, descasque e corte as cenouras ao meio no sentido do comprimento. Se forem muito grossas, corte em tiras mais finas para assarem por igual.
3. Em uma tigela, misture as cenouras com o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a páprica doce. Se desejar um toque mais caramelizado, adicione o mel ou o açúcar mascavo.
4. Espalhe as cenouras na assadeira em uma única camada, sem sobrepor.
5. Asse por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem macias e douradas nas bordas.
6. Retire do forno, ajuste o sal se necessário e finalize com salsinha picada antes de servir.