Batata Assada Crocante e Saborosa

Aprenda a fazer batata assada crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor, ideal como acompanhamento para várias refeições.

Esta receita de batata assada é prática, versátil e perfeita para acompanhar carnes, frango, peixes ou pratos vegetarianos. Com temperos simples e preparo descomplicado, as batatas ficam douradas por fora e macias por dentro, resultando em um acompanhamento clássico e irresistível.

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de alecrim seco ou 2 ramos frescos
• 1 colher de sopa de salsa picada para finalizar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com azeite.
2. Lave bem as batatas. Se preferir, descasque. Corte em cubos médios ou em gomos, mantendo tamanhos parecidos para assar por igual.
3. Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o alecrim até que fiquem bem temperadas.
4. Espalhe as batatas na assadeira em uma única camada, sem sobrepor.
5. Asse por cerca de 40 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem douradas e macias por dentro.
6. Retire do forno, finalize com salsa picada e sirva imediatamente.