Aspargo assado crocante e simples

Aprenda a fazer aspargo assado no ponto certo, com azeite, alho e limão. Uma receita rápida, saudável e elegante para acompanhar qualquer refeição.

Este aspargo assado é uma opção prática, leve e muito saborosa para o dia a dia ou para ocasiões especiais. O forno realça o sabor natural do aspargo, deixando a textura macia por dentro e levemente dourada por fora. Com poucos ingredientes e preparo simples, é um acompanhamento versátil que combina com carnes, peixes, massas e pratos vegetarianos.

Ingredientes

• 1 maço de aspargos frescos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado opcional

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Lave os aspargos e quebre ou corte a parte mais dura do talo.
3. Coloque os aspargos na assadeira e regue com azeite de oliva e suco de limão.
4. Adicione o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem para envolver os talos.
5. Espalhe os aspargos em uma única camada para assar de forma uniforme.
6. Leve ao forno por 12 a 15 minutos, até ficarem macios e levemente dourados nas pontas.
7. Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado nos últimos 2 minutos de forno.
8. Sirva imediatamente como acompanhamento quente.