Abobrinha Refogada Simples

Aprenda a preparar abobrinha refogada simples, leve e saborosa, perfeita como acompanhamento para carnes, arroz, massas e refeições do dia a dia.

Esta receita de abobrinha refogada simples é prática, leve e versátil. Fica pronta em poucos minutos e combina com almoços e jantares do dia a dia, servindo como acompanhamento para diferentes pratos ou até como opção vegetariana leve.

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
• 1 colher de sopa de água, se necessário

Modo de preparo

1. Lave bem as abobrinhas e corte-as em meias-luas ou cubos médios.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Adicione o alho e mexa rapidamente para não queimar.
4. Junte a abobrinha, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
5. Cozinhe em fogo médio por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando, até a abobrinha ficar macia, mas ainda firme.
6. Se começar a secar demais, acrescente 1 colher de sopa de água para ajudar no cozimento.
7. Finalize com cheiro-verde picado, ajuste o sal e sirva em seguida.