Carne Moída com Ingredientes Diversos

Aprenda a fazer carne moída com ingredientes diversos, uma receita prática, saborosa e versátil para o dia a dia, perfeita para servir com arroz, massas ou legumes.

A Carne Moída com Ingredientes Diversos é uma receita versátil, econômica e muito saborosa, ideal para aproveitar o que você tem na geladeira e montar uma refeição completa com facilidade. Com legumes, temperos e um molho bem equilibrado, ela fica suculenta e combina com arroz branco, purê, macarrão, farofa ou até recheios de tortas e tapiocas. É uma opção prática para o dia a dia sem abrir mão de sabor e textura.

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate grande picado
• 1 cenoura pequena ralada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1/2 xícara de água quente
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 folha de louro
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Acrescente o alho e refogue rapidamente, sem deixar queimar.
3. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo para soltar os pedaços, até perder a cor rosada.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e a folha de louro.
5. Junte o tomate, a cenoura, os pimentões, a ervilha, o milho e as azeitonas, misturando bem.
6. Adicione o extrato de tomate e a água quente, mexendo até formar um molho encorpado.
7. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, até os legumes ficarem macios e o sabor apurar.
8. Finalize com cheiro-verde picado, ajuste o sal se necessário e sirva quente.
9. Sirva com arroz, macarrão, purê, pão ou como recheio de outras preparações.