Caçarola de Hambúrguer

Aprenda a fazer caçarola de hambúrguer cremosa, prática e cheia de sabor, perfeita para um almoço ou jantar em família.

A caçarola de hambúrguer é uma receita reconfortante, econômica e muito fácil de preparar. Combina carne moída bem temperada, molho cremoso e uma cobertura dourada que deixa o prato irresistível. É ideal para servir em refeições do dia a dia, especialmente quando você quer algo prático, saboroso e que agrade toda a família.

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica doce
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara de água
• 1 xícara de milho verde escorrido
• 1 xícara de ervilha escorrida
• 2 xícaras de batata cozida e amassada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C e unte levemente um refratário médio.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o alho e mexa por mais 1 minuto.
3. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor crua, soltando bem os pedaços com uma colher.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Acrescente o extrato de tomate, o molho de tomate e a água. Cozinhe por 8 a 10 minutos, até encorpar levemente.
5. Misture o milho, a ervilha e metade do cheiro-verde. Desligue o fogo e reserve.
6. Em outra panela, aqueça a batata amassada com a manteiga e o leite, mexendo até formar um purê cremoso e homogêneo. Ajuste o sal se necessário.
7. Monte a caçarola no refratário: espalhe a carne com o molho no fundo e cubra com o purê de batata.
8. Finalize com a muçarela ralada por cima.
9. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
10. Retire do forno, salpique o restante do cheiro-verde e sirva em seguida.