Bolo de carne de 1 lb suculento e fácil

Aprenda a fazer bolo de carne de 1 lb macio, saboroso e bem temperado, com ingredientes simples e preparo prático para o dia a dia.

Este bolo de carne de 1 lb é uma opção prática, econômica e muito saborosa para o almoço ou jantar. Com textura macia por dentro, superfície levemente dourada e tempero equilibrado, ele combina com purê de batatas, arroz, salada ou legumes assados. A receita é simples, rende bem e pode ser adaptada com seus temperos favoritos.

Ingredientes

• 450 g de carne moída bovina
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 de xícara de leite
• 1/2 cebola pequena bem picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica doce
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• 2 colheres de sopa de ketchup extra para cobrir

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte levemente uma forma pequena ou forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o leite, a cebola, o alho, o ketchup, o molho inglês, o sal, a pimenta, a páprica e a salsinha.
3. Misture delicadamente com as mãos ou com uma colher até incorporar, sem compactar demais para não deixar o bolo de carne pesado.
4. Modele a mistura em formato de bolo e coloque na forma preparada.
5. Espalhe as 2 colheres de sopa de ketchup por cima para formar uma cobertura simples e saborosa.
6. Leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos, ou até o interior estar bem cozido e a superfície dourada.
7. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar, para manter os sucos e facilitar o corte.
8. Sirva quente com os acompanhamentos de sua preferência.