Bolo de Carne Caseiro Suculento

Aprenda a fazer bolo de carne caseiro, macio, saboroso e fácil de preparar, perfeito para o almoço ou jantar em família.

Este bolo de carne caseiro é uma opção prática e reconfortante para o dia a dia. Feito com carne moída temperada, legumes e um toque de molho por cima, fica macio por dentro, dourado por fora e muito saboroso. É uma receita versátil, perfeita para servir com arroz, salada, purê de batatas ou legumes assados.

Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica doce
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de ketchup

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 C e unte levemente uma forma ou refratário.
2. Em uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola, o alho, a cenoura ralada, o ovo, a farinha de rosca, o leite, o cheiro-verde, o molho inglês, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica.
3. Misture bem com as mãos ou com uma colher até obter uma massa homogênea, sem compactar demais.
4. Modele o bolo de carne no formato de um pão e coloque na forma.
5. Regue com o azeite e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
6. Enquanto isso, misture o molho de tomate com o ketchup em uma tigela pequena.
7. Retire o bolo de carne do forno, espalhe o molho por cima e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até dourar bem e estar completamente cozido.
8. Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.