Almôndegas Caseiras Suculentas

Aprenda a preparar almôndegas caseiras suculentas, bem temperadas e perfeitas para servir com molho, massa, arroz ou purê.

Estas almôndegas caseiras são fáceis de preparar, ficam macias por dentro e douradas por fora. A receita leva carne moída, temperos simples e um toque de pão para garantir textura suculenta. Ideal para acompanhar molho de tomate, espaguete, purê de batata ou arroz branco.

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• 1/4 de xícara de chá de leite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola pequena ralada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica doce
• 2 colheres de sopa de óleo para dourar
• 1 xícara de chá de molho de tomate, opcional para finalizar

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o leite, o alho, a cebola, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica.
2. Mexa apenas até incorporar, sem sovar demais, para as almôndegas ficarem macias.
3. Modele pequenas bolinhas com as mãos levemente umedecidas.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e doure as almôndegas por todos os lados em fogo médio.
5. Se desejar, adicione o molho de tomate à frigideira, tampe e cozinhe por mais 5 a 8 minutos, até o interior ficar bem cozido.
6. Sirva imediatamente com o acompanhamento de sua preferência.