Pão de Abobrinha Caseiro Macio e Saboroso

Aprenda a fazer pão de abobrinha caseiro, macio por dentro, levemente dourado por fora e perfeito para o café da manhã ou lanche.

Este pão de abobrinha é uma opção prática e deliciosa para aproveitar a hortaliça em uma massa leve, úmida e muito aromática. Ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento de sopas e saladas. A receita rende um pão caseiro com textura macia e sabor equilibrado, valorizando ingredientes simples do dia a dia.

Ingredientes

• 2 xícaras de abobrinha ralada, bem espremida
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de sopa de salsinha picada

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de pão média com óleo e farinha.
2. Rale a abobrinha e esprema bem com as mãos ou com um pano limpo para retirar o excesso de água.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo e o leite até ficar homogêneo.
4. Adicione a farinha de trigo, o sal, o açúcar, a pimenta-do-reino e o queijo parmesão, misturando até obter uma massa uniforme.
5. Incorpore a abobrinha ralada e a salsinha picada à massa.
6. Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente apenas para incorporar.
7. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
8. Leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo ao ser inserido no centro.
9. Espere amornar antes de desenformar e sirva em fatias.