Guacamole caseiro tradicional

Aprenda a fazer guacamole caseiro tradicional, cremoso e fresco, perfeito para servir com tortillas, nachos, sanduíches e petiscos.

Este guacamole caseiro tradicional é cremoso, fresco e muito fácil de preparar. Com abacate maduro, limão, cebola, tomate e coentro, ele fica pronto em poucos minutos e combina perfeitamente com nachos, tacos, torradas, sanduíches e petiscos em geral. É uma receita prática da categoria Pães, Molhos e Bebidas, ideal para servir em reuniões, lanches e refeições descontraídas.

Ingredientes

• 2 abacates maduros
• 1/2 cebola roxa pequena picada bem fina
• 1 tomate pequeno sem sementes picado em cubos
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
• 1/2 dente de alho amassado, opcional
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino ou pimenta dedo-de-moça picada a gosto

Modo de preparo

1. Corte os abacates ao meio, retire os caroços e coloque a polpa em uma tigela.
2. Amasse o abacate com um garfo até obter a textura desejada, mais rústica ou mais cremosa.
3. Adicione o suco de limão e misture bem para ajudar a preservar a cor e realçar o sabor.
4. Junte a cebola, o tomate, o coentro e o alho, se estiver usando.
5. Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva. Misture delicadamente.
6. Prove e ajuste o tempero, acrescentando mais limão, sal ou pimenta se necessário.
7. Sirva imediatamente com nachos, tortillas, torradas ou como acompanhamento de pratos variados.