Salada de Ovos Cremosa e Leve

Aprenda a fazer uma salada de ovos cremosa, rápida e versátil, perfeita para lanches, sanduíches, torradas e refeições leves.

A salada de ovos é uma opção prática, econômica e muito saborosa para o dia a dia. Com textura cremosa e tempero equilibrado, ela funciona bem como recheio de sanduíches, acompanhamento de torradas ou como prato leve para uma refeição rápida. Nesta versão, o preparo é simples, com ingredientes acessíveis e resultado sempre delicioso.

Ingredientes

• 6 ovos
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de iogurte natural ou creme de leite, opcional
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de sopa de cebola roxa bem picada
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de suco de limão
• Paprica doce ou defumada para finalizar, opcional

Modo de preparo

1. Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria.
2. Leve ao fogo médio e, quando levantar fervura, cozinhe por cerca de 10 minutos para obter ovos bem cozidos.
3. Desligue o fogo, escorra a água quente e transfira os ovos para uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.
4. Descasque os ovos já frios e pique em pedaços médios.
5. Em uma tigela, misture a maionese, o iogurte natural ou creme de leite, a mostarda e o suco de limão.
6. Adicione a cebola roxa, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
7. Junte os ovos picados e misture com cuidado para não desmanchar demais.
8. Ajuste o tempero e, se desejar, finalize com páprica por cima.
9. Sirva gelada ou em temperatura ambiente, como recheio, acompanhamento ou salada principal.