Quiche sem massa fácil e cremosa

Aprenda a fazer quiche sem massa, uma receita leve, cremosa e prática, perfeita para café da manhã, almoço ou jantar rápido.

A quiche sem massa é uma opção prática, leve e muito versátil para o dia a dia. Feita com ovos, leite e recheio à escolha, ela fica cremosa por dentro e levemente dourada por fora, sem precisar preparar base de massa. É perfeita para aproveitar legumes, queijos, presunto ou frango desfiado, e funciona bem no café da manhã, no almoço ou em um jantar rápido.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de legumes picados e cozidos, como cenoura, abobrinha ou brócolis
• 1/2 xícara de peito de peru, presunto ou frango desfiado, opcional
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Manteiga ou azeite para untar a forma

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga ou azeite.
2. Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macia. Se desejar, adicione os legumes e o recheio escolhido e misture por alguns minutos.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o creme de leite até ficar homogêneo.
4. Tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
5. Acrescente a muçarela e metade do parmesão à mistura líquida.
6. Distribua o refogado de legumes e o recheio na forma untada.
7. Despeje a mistura de ovos por cima, finalize com o restante do parmesão e leve ao forno.
8. Asse por cerca de 35 minutos, ou até firmar e dourar levemente por cima.
9. Retire do forno, espere alguns minutos para assentar e sirva em seguida.