Coquetel de Camarão Clássico

Aprenda a fazer um coquetel de camarão clássico, cremoso e refrescante, perfeito como entrada leve para ocasiões especiais.

O coquetel de camarão é uma entrada elegante, fresca e muito saborosa, ideal para servir em jantares especiais, almoços de domingo ou comemorações. Nesta versão clássica, os camarões ficam macios e bem temperados, acompanhados de um molho cremoso e levemente ácido, servido em taças ou copos individuais para uma apresentação sofisticada. É uma receita simples, rápida e perfeita para quem busca um prato leve com ótimo impacto visual e sabor marcante.

Ingredientes

• 500 g de camarões limpos e sem casca
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 litro de água
• 1 xícara de maionese
• 1/2 xícara de ketchup
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de mostarda
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 pitada de páprica doce
• Alface americana picada para servir
• 1 tomate sem sementes em cubinhos
• Salsinha picada para finalizar
• Rodelas de limão para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a água, o alho, a folha de louro, o sal e leve ao fogo até ferver.
2. Adicione os camarões e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, apenas até ficarem rosados e firmes.
3. Escorra imediatamente e, se desejar, passe os camarões em água gelada para interromper o cozimento. Reserve.
4. Em uma tigela, misture a maionese, o ketchup, o molho inglês, o suco de limão, a mostarda, o creme de leite e a páprica doce até obter um molho homogêneo.
5. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
6. Junte os camarões ao molho e misture delicadamente para envolvê-los por completo.
7. Distribua a alface picada em taças ou copos individuais, coloque os camarões com o molho por cima e finalize com tomate, salsinha e rodelas de limão.
8. Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até a hora de servir.