Ziti com Muçarela e Carne Moída

Aprenda a fazer ziti com muçarela e carne moída, um prato de massa gratinado, cremoso e muito saboroso, perfeito para o almoço em família.

Esta receita de ziti com muçarela e carne moída combina molho encorpado, queijo derretido e massa al dente em um prato fácil de preparar e irresistível para servir no dia a dia ou em ocasiões especiais.

Ingredientes

• 500 g de massa tipo ziti
• 500 g de carne moída
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado ou 400 g de molho de tomate
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de orégano
• 1/2 xícara de água
• 300 g de muçarela ralada ou fatiada
• 50 g de parmesão ralado
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C e unte levemente um refratário grande.
2. Cozinhe a massa ziti em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
3. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
4. Adicione o alho e, em seguida, a carne moída. Cozinhe mexendo até dourar bem e perder a cor crua.
5. Acrescente o tomate pelado ou o molho de tomate, o extrato de tomate, a água, o sal, a páprica, a pimenta-do-reino e o orégano. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até o molho encorpar.
6. Misture a massa cozida ao molho com a carne, envolvendo bem todos os tubos de massa.
7. Transfira metade da massa para o refratário, cubra com metade da muçarela e repita as camadas com o restante da massa e do queijo.
8. Finalize com o parmesão ralado por cima.
9. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, até borbulhar e gratinar.
10. Retire do forno, salpique salsinha picada e sirva em seguida.