Pizza Caseira Tradicional

Aprenda a fazer pizza caseira tradicional com massa leve, molho simples e cobertura deliciosa. Receita fácil, saborosa e perfeita para qualquer ocasião.

Esta pizza caseira tradicional é uma receita versátil, prática e cheia de sabor. A massa fica leve por dentro e crocante por fora, com um molho simples de tomate e cobertura à escolha. Ideal para um jantar em família, encontro com amigos ou para preparar uma noite de pizza em casa.

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 300 ml de água morna
• 200 g de molho de tomate
• 250 g de muçarela ralada
• 1 tomate cortado em rodelas finas
• Orégano a gosto
• Azeite de oliva para finalizar a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Acrescente o azeite e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Após a fermentação, divida a massa em 2 partes e abra cada uma em formato de disco.
6. Coloque a massa em assadeiras untadas ou sobre pedra refratária.
7. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda livre.
8. Distribua a muçarela, as rodelas de tomate e o orégano por cima.
9. Leve ao forno preaquecido a 220 °C por cerca de 12 a 15 minutos, até dourar.
10. Retire do forno, regue com um fio de azeite e sirva em seguida.