Massa Caseira Simples

Aprenda a preparar uma massa caseira simples, macia e versátil, ideal para diferentes receitas de massas e pizzas em casa.

Uma massa caseira simples é a base perfeita para preparar pratos versáteis, saborosos e com textura equilibrada. Esta receita é fácil de fazer, rende bem e pode ser usada em diferentes preparações, como pizzas, pães achatados, bases assadas ou massas recheadas. Com poucos ingredientes e um bom tempo de descanso, você obtém uma massa macia, elástica e muito prática para o dia a dia.

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de sal
• 10 g de açúcar
• 7 g de fermento biológico seco
• 30 ml de azeite de oliva
• 300 ml de água morna
• 1 colher de sopa de farinha extra, se necessário

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco.
2. Adicione o azeite de oliva e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa uniforme.
3. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Se necessário, acrescente um pouco de farinha extra, sem exagerar, para evitar que a massa fique seca.
5. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Após o crescimento, pressione a massa delicadamente para retirar o excesso de ar e modele conforme o uso desejado.
7. Abra ou molde a massa e utilize em pizzas, assados ou outras preparações de sua preferência.
8. Se for assar, leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius até dourar e cozinhar por completo.