Crumble de Maçã Caseiro

Aprenda a fazer crumble de maçã caseiro, crocante por cima e macio por dentro. Uma sobremesa simples, aromática e perfeita para servir quente.

O crumble de maçã é uma sobremesa clássica, reconfortante e muito fácil de preparar. Combina maçãs macias e aromáticas com uma cobertura dourada e crocante feita com farinha, açúcar e manteiga. Servido morno, fica ainda melhor com uma bola de gelado, natas batidas ou iogurte natural. Esta versão é simples, saborosa e ideal para aproveitar maçãs maduras.

Ingredientes

• 5 maçãs médias descascadas, sem caroço e fatiadas
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 120 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga fria cortada em cubos
• 80 g de açúcar mascavado
• 50 g de flocos de aveia
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha opcional

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte ligeiramente uma travessa média para forno.
2. Coloque as maçãs fatiadas numa tigela e misture com 2 colheres de sopa de açúcar mascavado, a canela e o sumo de limão.
3. Distribua as maçãs na travessa de forma uniforme.
4. Numa outra tigela, misture a farinha, 80 g de açúcar mascavado, a aveia e o sal.
5. Adicione a manteiga fria e, com as pontas dos dedos, esfregue até obter uma textura de migalhas grossas. Se desejar, junte a baunilha.
6. Espalhe a cobertura sobre as maçãs sem pressionar demasiado.
7. Leve ao forno durante 30 a 35 minutos, ou até a cobertura ficar dourada e as maçãs macias e a borbulhar nas bordas.
8. Retire do forno e deixe repousar 10 minutos antes de servir.
9. Sirva morno, simples ou acompanhado de gelado, natas batidas ou creme de iogurte.