Cookie Clássico Caseiro

Aprenda a fazer cookie clássico caseiro com bordas douradas, interior macio e sabor irresistível. Receita fácil, rápida e perfeita para o lanche.

Este cookie clássico caseiro é crocante nas bordas, macio no centro e cheio de sabor. Ideal para servir no lanche da tarde, acompanhar café ou preparar em qualquer ocasião especial. A receita é simples, rende bem e entrega aquele resultado de padaria em casa.

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3/4 de xícara de açúcar refinado
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 e 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 C e forre duas assadeiras com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar refinado e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Junte a essência de baunilha e misture.
4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
5. Acrescente os ingredientes secos à mistura de manteiga aos poucos, mexendo apenas até incorporar.
6. Misture as gotas de chocolate com cuidado para distribuir de forma uniforme.
7. Com o auxílio de uma colher, forme porções da massa e disponha-as nas assadeiras, deixando espaço entre elas.
8. Leve ao forno por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro ainda pareça levemente macio.
9. Retire do forno e deixe os cookies descansarem na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.