Bolo de Maçã Caseiro e Fofinho

Aprenda a fazer um bolo de maçã caseiro, macio e aromático, perfeito para o café da tarde ou sobremesa.

Este bolo de maçã caseiro é macio, perfumado e muito fácil de preparar. A combinação da fruta com canela deixa a massa úmida e cheia de sabor, ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. É uma receita prática, feita com ingredientes comuns, e resulta em um bolo dourado e irresistível.

Ingredientes

• 2 maçãs médias descascadas e picadas
• 2 maçãs médias fatiadas para a cobertura
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de suco de limão
• manteiga e farinha para untar a forma
• açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Regue as maçãs picadas com o suco de limão e reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e homogênea.
4. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
5. Adicione a farinha de trigo, a canela e o sal, mexendo até incorporar.
6. Misture as maçãs picadas à massa e, por fim, adicione o fermento, mexendo delicadamente.
7. Despeje a massa na forma e distribua as maçãs fatiadas por cima.
8. Polvilhe açúcar e canela sobre a superfície.
9. Leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
10. Espere amornar, desenforme e sirva.
11. Se desejar, acompanhe com café, chá ou uma bola de sorvete de creme.