Bolo de Limão Fofo e Aromático

Aprenda a fazer um bolo de limão macio, úmido e perfumado, com sabor equilibrado e preparo simples para o dia a dia ou ocasiões especiais.

Este bolo de limão é uma receita clássica, leve e muito aromática, ideal para acompanhar o café da tarde ou servir como sobremesa. A massa fica fofa, úmida e com sabor cítrico equilibrado, enquanto a cobertura opcional de limão acrescenta um toque delicado de acidez e doçura. É uma preparação simples, com ingredientes fáceis de encontrar, perfeita para quem busca um bolo caseiro com resultado consistente e sabor marcante.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• Suco de 2 limões
• Raspas de 2 limões
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar clara e levemente cremosa.
3. Adicione o óleo, o leite, o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem até incorporar.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Junte o sal e, por último, adicione o fermento, misturando delicadamente apenas para distribuir.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até o bolo dourar e passar no teste do palito.
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
8. Se desejar, finalize com uma cobertura simples feita com açúcar de confeiteiro e suco de limão, espalhando sobre o bolo já frio.