Bolo de 8 polegadas fofinho

Aprenda a fazer um bolo de 8 polegadas macio, equilibrado e fácil de preparar, ideal para aniversários, lanches e coberturas variadas.

Este bolo de 8 polegadas é uma receita versátil, macia e perfeita para servir em ocasiões especiais ou no dia a dia. A massa fica leve, com sabor equilibrado de baunilha e textura úmida, ideal para receber recheios, coberturas e decorações variadas. É uma base prática para aniversários, celebrações e sobremesas assadas.

Ingredientes

• 3 ovos em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida e morna
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda de 8 polegadas com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar clara e levemente aerada.
3. Adicione a manteiga derretida morna e o extrato de baunilha, misturando até incorporar.
4. Acrescente o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo peneirada e a pitada de sal.
5. Misture delicadamente até obter uma massa lisa e sem excesso de batimento.
6. Por último, incorpore o fermento químico com movimentos suaves.
7. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
8. Leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Retire do forno, aguarde 10 minutos e desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.
10. Sirva puro ou utilize como base para recheios e coberturas de sua preferência.