Bolo Amarelo Caseiro e Fofinho

Aprenda a fazer bolo amarelo caseiro, macio, úmido e perfeito para o café da tarde, com ingredientes simples e preparo fácil.

Este bolo amarelo é uma receita clássica, simples e muito versátil, com textura macia, sabor delicado e cor bonita. Ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou como base para coberturas e recheios. O preparo é rápido e feito com ingredientes básicos que geralmente já temos em casa.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de leite
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 C. Unte e enfarinhe uma forma média de furo central ou retangular.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.
3. Adicione a baunilha e misture o leite aos poucos.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o sal, misturando até a massa ficar lisa e sem grumos.
5. Por último, incorpore o fermento delicadamente, sem bater demais.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
8. Sirva em temperatura ambiente, puro ou com cobertura de sua preferência.