Receita com Sobrecoxa de Frango suculenta e bem temperada

Aprenda a fazer sobrecoxa de frango suculenta, dourada e cheia de sabor com tempero caseiro simples, perfeita para o almoço ou jantar.

Esta receita com sobrecoxa de frango é prática, econômica e cheia de sabor. Com temperos simples e um bom tempo de forno, o resultado é uma carne macia por dentro e dourada por fora, ideal para servir com arroz, salada, purê ou legumes assados.

Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxa de frango
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de mostarda
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de orégano
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

1. Tempere as sobrecoxas de frango com o alho, o suco de limão, o azeite, o sal, a páprica, a mostarda, a pimenta-do-reino e o orégano.
2. Misture bem para envolver todos os pedaços e deixe descansar por pelo menos 15 minutos para pegar sabor.
3. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
4. Disponha as rodelas de cebola no fundo de uma assadeira e acomode as sobrecoxas por cima, com a pele virada para cima, se houver.
5. Adicione a água no fundo da assadeira para ajudar a manter a umidade durante o cozimento.
6. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
7. Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos, ou até dourar bem e ficar cozido por completo.
8. Se desejar, finalize com mais um pouco de azeite ou cheiro-verde e sirva imediatamente.