Żółta dyniowa pieczona abóbora

Prosty przepis na żółtą abóbora pieczoną z oliwą, czosnkiem i ziołami. Idealny dodatek do obiadu, lekki, aromatyczny i łatwy do przygotowania.

Żółta abóbora pieczona to prosty i uniwersalny dodatek, który świetnie pasuje do mięs, ryb, kasz i dań wegetariańskich. Delikatnie słodki smak warzywa podkreślają oliwa, czosnek oraz aromatyczne zioła. To szybki przepis na codzienny obiad, który nie wymaga wielu składników, a daje bardzo dobry efekt.

Składniki

• 1 średnia żółta abóbora
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego tymianku lub oregano
• opcjonalnie: szczypta słodkiej papryki
• opcjonalnie: 1 łyżka posiekanej natki pietruszki do podania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. Umyj abóbora, przekrój ją na pół, usuń pestki i pokrój w równe kawałki lub plastry.
3. W dużej misce wymieszaj abóbora z oliwą, czosnkiem, solą, pieprzem i ziołami.
4. Rozłóż warzywo na blasze w jednej warstwie, aby równomiernie się upiekło.
5. Piecz przez około 25–30 minut, w połowie czasu delikatnie obróć kawałki.
6. Sprawdź miękkość widelcem: abóbora powinna być miękka w środku i lekko zrumieniona na brzegach.
7. Podawaj od razu, posypaną natką pietruszki, jako dodatek do dania głównego.