Żółta cukinia

Prosty i lekki przepis na żółtą cukinię: szybki dodatek warzywny o delikatnym smaku, idealny do obiadu, kolacji lub dań z grilla.

Żółta cukinia to prosty, lekki i uniwersalny dodatek warzywny, który świetnie pasuje do dań mięsnych, ryb, makaronów lub jako samodzielna przekąska. Ma delikatny smak, krótki czas przygotowania i wymaga niewielu składników. To idealny przepis na codzienny obiad, gdy chcesz przygotować coś zdrowego, szybkiego i aromatycznego.

Składniki

• 2 średnie żółte cukinie
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 mała cebula, cienko pokrojona
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sok z 1/2 cytryny

Instrukcje

1. Umyj żółte cukinie i odetnij końcówki. Pokrój je w półplastry lub cienkie plasterki.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż przez 2 do 3 minut, aż zmięknie.
3. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 30 sekund, uważając, aby się nie przypalił.
4. Wrzuć cukinię na patelnię, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem, a następnie dokładnie wymieszaj.
5. Smaż na średnim ogniu przez 8 do 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cukinia będzie miękka, ale nadal lekko jędrna.
6. Na koniec skrop sokiem z cytryny, dodaj natkę pietruszki i delikatnie wymieszaj.
7. Podawaj od razu jako dodatek do obiadu lub lekką warzywną przekąskę.