Zapiekanka z hash brown

Chrupiąca i kremowa zapiekanka z hash brown, serem i aromatyczną śmietanką. Idealny dodatek do obiadu, kolacji lub świątecznego stołu.

Zapiekanka z hash brown to sycący, kremowy i wyjątkowo prosty dodatek, który łączy chrupiące ziemniaki z delikatnym sosem śmietanowo-serowym. To świetny wybór na rodzinny obiad, świąteczny stół albo bardziej treściwy posiłek w tygodniu. Danie jest bardzo uniwersalne, dobrze smakuje na gorąco i można je łatwo dopasować do własnych preferencji.

Składniki

• 900 g mrożonych hash brown, rozmrożonych
• 200 g kwaśnej śmietany
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 puszka kremowej zupy z kurczaka lub kremu pieczarkowego, około 300 g
• 250 g startego sera cheddar
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 2 łyżki masła, roztopionego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• opcjonalnie 2 łyżki posiekanej natki pietruszki do podania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Nasmaruj tłuszczem naczynie żaroodporne o wymiarach około 23 x 33 cm.
2. W dużej misce połącz rozmrożone hash brown, kwaśną śmietanę, śmietankę, zupę krem, połowę sera, cebulę, roztopione masło, sól, pieprz i czosnek w proszku.
3. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki równomiernie się połączyły.
4. Przełóż masę do przygotowanego naczynia i wyrównaj powierzchnię.
5. Posyp resztą sera na wierzchu.
6. Piecz przez 40 do 45 minut, aż zapiekanka będzie gorąca, a wierzch lekko złocisty i bąbelkujący.
7. Po upieczeniu odstaw na 5 do 10 minut, aby lekko się ustabilizowała.
8. Opcjonalnie posyp natką pietruszki i podawaj na ciepło.