Sałatka grecka

Świeża sałatka grecka z pomidorami, ogórkiem, oliwkami, czerwoną cebulą i fetą. Prosty przepis na lekki dodatek lub szybki posiłek.

Sałatka grecka to klasyczna propozycja inspirowana kuchnią śródziemnomorską: soczyste pomidory, chrupiący ogórek, czerwona cebula, oliwki i kremowa feta tworzą prostą, a jednocześnie bardzo wyrazistą całość. To doskonały dodatek do grillowanych dań, pieczywa lub lekkiej kolacji. Najlepiej smakuje ze świeżymi warzywami i aromatycznym dressingiem z oliwy, soku z cytryny i oregano.

Składniki

• 3 dojrzałe pomidory
• 1 duży ogórek
• 1 mała czerwona cebula
• 1 zielona papryka
• 150 g sera feta
• 100 g czarnych oliwek
• 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• sól do smaku
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje

1. Umyj warzywa. Pomidory pokrój w większą kostkę, ogórka w półplasterki, a paprykę w cienkie paski.
2. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka.
3. Przełóż wszystkie warzywa do dużej miski i dodaj oliwki.
4. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, sól i pieprz.
5. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
6. Na wierzchu ułóż pokruszony lub pokrojony w kostkę ser feta.
7. Podawaj od razu, najlepiej z chrupiącym pieczywem lub jako dodatek do dania głównego.